仿瓷餐具看起来像陶瓷餐具，但实际上它不是陶瓷餐具。像瓷器一样的餐具通常更多地用于酒店。 你知道酒店瓷器餐具的安全性吗?目前，许多人不敢在外面吃饭，觉得不干净。他们感到不干净的原因是因为餐具感觉不卫生。酒店使用陶瓷餐具的安全问题是大的问题。让我们来看看郑航三聚氰胺餐具在酒店共用仿瓷餐具的安全问题:

　　1。清洗

　　就是清洗不干净的瓷质餐具。其目的是利用水或清洗溶剂去除附着在陶瓷餐具上的污垢、油脂和其他杂质。 清洁处理是

　　确保陶瓷餐具卫生的重要环节 清洁主要是去除附着在瓷状餐具上的油污和污垢，并初步减少细菌，但没有杀菌效果。 清洗效果取决于清洗方法、清洁剂的类型和浓度、清洗时间、清洗设备、用水量、水温等因素。 洗手通常包括向水池中加入温水，按比例加入洗涤液，将预洗的瓷状餐具放入水池中，浸泡一段时间后用软布清洗瓷状餐具的内外

　　法拉盛 洗涤的主要目的是洗掉洗涤液。 操作时，用流动清水冲洗仿瓷餐具上的洗涤液，好用淋浴龙头冲洗仿瓷餐具洗涤液。

　　2。消毒

　　洗瓷餐具后的重要工作是进行消毒处理 消毒的目的是为了保证陶瓷餐具上的微生物被消灭，保证陶瓷餐具的卫生和安全。 目前，餐馆常用的消毒方法主要有以下几种

　　在水中煮沸 煮沸和加热是餐饮业早、使用广泛、经济有效的消毒方法。它具有消毒效果明显、简单、成本低的特点。 适用于小型炊具、容器、仿瓷餐具等。 通常，要消毒的物品放入干净的冷水盘中，煮沸后连续加热10-15分钟。

　　高压蒸汽 这也是餐饮业常见的方法之一，如蒸箱(常压)、压力锅(高压)等。 适用于厨房和食品加工厂的小型炊具、陶瓷餐具和管道的清洗和消毒。 蒸汽消毒通常在高温高压下进行15-20分钟

　　氯溶液 氯液消毒法效果明显，但有一定的残留，特别是气味残留更明显。 对细菌的杀菌能力好，但对孢子的杀菌能力差。 氯消毒通常包括将瓷状餐具浸泡在2/10000的游离氯水溶液中超过2分钟。

　　3。干燥

　　干燥是用水从仿瓷餐具中去除水分的过程。 消毒后的仿瓷餐具不应用普通抹布或毛巾手工擦拭干燥，但应控制消毒后的仿瓷餐具在倒置状态下干燥或干燥水分，条件允许时可使用烘干机等设备清理仿瓷餐具上的水分，使仿瓷餐具保持干燥状态。

　　4。保存

　　将干燥的仿瓷餐具放在特殊的仿瓷餐具柜中。放置无菌仿瓷餐具的橱柜应经常清洗消毒，防止干净的仿瓷餐具再次被污染。 仿瓷餐具柜的门应紧闭，以防蚊子、苍蝇、蟑螂和老鼠进入。 服务员去取仿瓷餐具时应该洗手。

　　为了让餐具使用更安全，在购买餐具时，应该去正规的商场和超市，尽量选择质量合格的仿瓷餐具。看看餐具是否变形了。儿童不应该使用颜色鲜艳的仿瓷餐具，尤其是那些印在里面的餐具，应该尽量选择浅色的仿瓷餐具。

　　合格的仿瓷餐具可放入冰箱或沸水中煮沸，安全性高。 使用陶瓷餐具时，尽量长时间不要含有酸性、油性和碱性食物。特别是，不要把油多的食物放在要用微波炉加热的瓷餐具里，以防有毒物质的释放

　　你应该了解酒店使用陶瓷餐具和三聚氰胺餐具的情况。无论是酒店餐具还是家庭餐具，购买安全餐具是重要的，所以在选择时要注意以上几点